segunda-feira, 9 de junho de 2008

Chame o chef!

O que um renomado chef pode fazer quando percebe, em cima da hora, que
o ingrediente essencial de um jantar para mais de três mil pessoas está
totalmente estragado? Ou, quando por nervosismo ou falta de tempo, ele arruina o prato principal de uma refeição que seria sua grande
consagração para chefes de estado, artistas famosos e outros grandes
chefs? E se sua equipe o deixa na mão ou imprevistos acontecem na pior
hora possível? Nem a experiência de chefs como o inglês Jamie Oliver
consegue livrá-los de momentos embaraçosos em suas carreiras.
Confesso que o relato do Bourdain no livro, já vivi e sei que é foda.

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1 Comentário:

Vertov Rox. disse...

hummm que interessante, deve ser massa o livro.

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